Torta Holandesa Ligth

Ingredientes

Cobertura
01 caixinha de creme de leite ligth

100 gr de chocolate meio amargo

Massa
01 pacote de biscoito de leite e mel
100 g de manteiga ligth
01 caixa de biscoito com cobertura de chocolate

Recheio
01 caixinha de creme de leite ligth

½ pote de Sorvete Crocante (ou de creme Ligth)

Preparo

Bata no liquidificador o biscoito até ficar uma farofa bem fininha, transfira a farofa para um recipiente e junte a manteiga, amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e reserve. Contorne com os biscoitos com cobertura uma assadeira de fundo removível (nº 25) e forre o fundo com a massa, Numa batedeira bata o creme de leite e o sorvete, coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Para fazer a cobertura coloque em banho maria o creme de leite, e misture bem até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexendo até derreter tudo formandouma calda lisa e brilhante. Espere esfriar e cubra a torta. Bom Apetite!

Dicas: Para incrementar a torta prepare uma 2ª cobertura, leve ao fogo baixo 03 colheres (sopa) de cacau em pó, 01 caixinha de de creme de leite ligth e 01 colher (chá) de manteiga ligth, misture até formar uma calda lisa e brilhante, deixe esfriar e cubra a torta.
Depois de pronta, mantenha a torta no freezer.