Yakisoba

Ingredientes

500 gr de macarrão para yakisoba

02 colheres (sopa) de óleo de gergelim

300 gr de filet de frango cortado em lascas finas

01 cebola cortada em 8

½ pimentão vermelho cortado em tiras finas

½ brócolis japonês higienizado e cortado a gosto

½ couve-flor pequena higienizada e cortada a gosto

02 folhas de acelga rasgadas

04 folhas de repolho rasgadas

01 cenoura grande cortada em lascas fininhas

100 gr de vagem cortadas a gosto

01 xícara (chá) de folhas de beterraba rasgadas

½ xícara (chá) de shoyo

01 colher (chá) de açúcar

250 ml de água fervente

sal a gosto

01 colher (sobremesa) de amido de milho

01 sachê de Hondashi

Preparo

Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem e reserve regado no azeite.

Numa panela grande coloque o óleo de gergelim, o açúcar e frite o frango até dourar, acrescente o shoyo, o hondashi e os legumes um a um, refogue todos e acrescente a água, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos, prove o sal, retire os legumes e engrosse o caldo com o amido de milho.

Montagem

Em cada prato, coloque uma porção do macarrão, por cima coloque um pouco dos legumes e por último coloque um pouco do caldo. Bom apetite!