Sopa Verde Cremosa

Ingredientes

01 e ½ litro de água

01 cebola pequena descascada e cortada em 4

02 folhas de couve rasgada e com o talo

02 folhas de repolho rasgadas e com o talo

01 chuchu pequeno descascado e picado

10 vagens picadas

01 abobrinha italiana picada

01 punhado grande de espinafre com o talo

sala e cebolinha a gosto

01 colher (chá) de sal

azeite a gosto

01 xícara (chá) de macarrão argolinha ou ave-maria

Preparo

Numa panela grande de pressão, coloque todos os ingredientes, feche e deixe cozir na pressão por 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair, então abra a pressão, com o auxílio de uma escumadeira, vá retirando os legumes e verduras e coloque-os no liquidificador com um pouco do caldo, bata muito bem e junte o creme com o caldo na panela, espere ferver e acrescente o macarrão, deixe cozir por 10 minutos e sirva com queijo parmesão ralado. Bom Apetite!