Sardela

Ingredientes

 

½ xícara (chá) de azeite;

04 pimentões vermelhos cortados em tiras

02 cebolas médias picadas

05 dentes de alho bem picados

02 latas de sardinhas (limpe-as bem)

05 colheres (sopa) de extrato de tomate

01 colher (sopa) de orégano

01 colher (sopa) de páprica picante

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Preparo

 

Em uma panela refogue no azeite os pimentões, as cebolas, o alho e as sardinhas até comerçarem a murchar, então acrescente o extrato de tomate, o sal, o orégano, a páptica e a pimenta do reino, continue refogando por mais 2 minutos e retire doo fogo.

Bata tudo no liquidificador e volte a refogar mexendo bem por mais 3 minutos e reserve até esfriar.

Guarde em um vidro (tipo de palmito ou azeitonas) na geladeira.

Sirva com pães, torradas ou bolachas salgadas.

 

Bom apetite!