Requeijão Cremoso

Ingredientes

01 litro de leite Integral

03 colheres (sopa) de vinagre

300 ml de creme de leite

01 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado

01 colher rasa (sopa) de manteiga

01 colher rasa (café) de sal

Preparo

Misture o vinagre ao leite e leve ao fogo, assim que começar a coalhar desligue o fogo, espere uns 05 minutos até que o soro se separe do coalho, então coloque-o em um coador de pano e deixe escorrer todo o soro, ou aperte torcendo o coador de pano até sair todo o soro.

Num recipiente alto, coloque o coalho e todos os outros ingrediente, bata bem com um mixer, coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira, sirva conforme sua preferência.

Bom apetite!