Panquecas (receita da vovó)

Ingredientes

01 copo de leite
01 ovo
01 copo de farinha de trigo
01 colher de sopa de óleo
01 pitada de sal

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, pré-aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha e espalhe até ficar do tamanho desejado. Deixe assar até a borda dourar e levantar um pouquinho. Vire a massa e deixe dourar do outro lado, recheie como quiser (carne, queijo e presunto, frango etc)
Enrole e reserve-as em um pirex. Cubra com molho de tomate, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para aquecer.
Pode-se dobrar a receita!
tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.