Muffins Diet

Ingredientes

01 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

03 colheres (sopa) de farinha integral

01 colher (chá) de bicarbonato de sódio

01 colher (café) de sal

06 colher (sopa) de uva passa

01 ovo

03 colher (sopa) de Óleo de milho

01 xícara (chá) de leite desnatado

O quanto baste de margarina light para untar

Preparo

Num recipiente, misture bem os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de trigo integral, bicarbonato, sal e passas).

Acrescente o ovo, o óleo e o leite e misture bem até obter uma massa grossa.

Com a ajuda de uma colher coloque a massa em forminhas de papel para cup cakes até faltar 01 cm da borda.

Leve ao forno pré-aquecido e asse à 200º por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até os muffins ficarem dourados.

Deixe esfriar um pouco, retire das forminhas e sirva a seguir.