Mousse de Chocolate

Ingredientes

05 Claras de ovo

05 Colheres (sopa) de açúcar peneirado

05 colheres (sopa) de água

01 Barra de chocolate meio amargo (180gr)

01 Lata creme de leite sem soro

Preparo

Numa panela pequena coloque o açúcar e a água e deixe ferver até ficar douradinho. Enquanto isso bata as claras até o ponto de neve e coloque em ponto de fio a calda de açúcar bem devagarzinho ainda batendo.

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria. Misture então ao chocolate às claras em neve delicadamente em movimentos debaixo para cima e o creme de leite por último do mesmo jeitinho.

Coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve a geladeira por 2 horas.

Bom Apetite!