Molho de Pimentão Picante

Ingredientes

02 pimentões vermelhos picados e sem sementes

01 xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça ou pimenta mexicana, bem picadinha (sem sementes)

02 dentes de alho esmagados

01 cebola pequena bem picadinha

04 tomates picados

01 colher (café) de sal

½ xícara de (chá) de azeite virgem

Preparo

Numa panela de pressão, coloque todos os ingredientes, tampe e cozinhe por 30 minutos, desligue e deixe perder a pressão, abra a tampa e com o auxílio de um fuê, misture tudo muito bem, coloque em um vidro com tampa e conserve-o na geladeira. Sirva com carnes, aves, lanches e saladas. Bom apetite!