Massa para salgadinhos fritos super fácil

Ingredientes

02 xícaras(chá) de água

01 tablete de caldo de galinha

02 xícaras(chá) de farinha de trigo

01 colher(sopa) de margarina

01 colher(chá) de sal

óleo para untar bancada

Para empanar

01 xícara(chá) de leite

01 colher(sopa) de farinha de rosca bem cheia

02 xícaras(chá) defarinha de rosca

Preparo

Antes de começar a fazer a massa escolha qual tipo de salgado irrá fazer e já prepare o recheio e reserve. Não se esqueça que qualquer que seja o recheio, tem que ser bem sequinho para a massa não estourar.

Numa panela média, ferva a água com o tablete de caldo de galinha, o sal e a margarina, dissolva tudo muuito bem e coloque de uma vez a farinha de trigo.

Com uma colher de pau misture bem todos ingredientes por no máximo 04 minutos em fogo médio.

Unte uma bancada de pedra com um fio de óleo e coloque a massa, com uma espátula vá sovando a massa, quando estiver a uma temperatura que a mão aguente, comece a sová-la bem até ficar homogênea e lisa.

Modele e recheie os salgados de sua escolha.

Misture num recipiente o leite com a colher de farinha de rosca e em outro recipiente coloque a farinha de rosca.

Passe os salgados na mistura de leite e depois empane na farinha de rosca.

Frite em óleo quente à 180º pouco a pouco para não esfriar o óleo.

OBS:  coxinha e croquete de cs rende + ou - 25 unidades de 05 centímetros

           bolinha de queijo  + ou - 35 unidades de 03 centímetros