Macarrão Alho e Óleo

Ingredientes

500 gr de espaguete nº8 ou linguini ou talharim

06 dentes de alho

O quanto baste de óleo ou azeite para cozir

½ xícara(café) de água

Sal a gosto

Salsinha bem picadinha a gosto

Água, sal e um fio de óleo para cozinhar a massa

Preparo

Numa panela grande ou espaguetira, encha-a com água e deixe ferver, então acrescente o fio de óleo, o sal e a massa, misture sempre até cozinhar em ponto al dente.

Enquanto cozinha a massa, descaque o alho, corte-o ao meio e retire o centro dele, fatie em lâminas e coloque-o numa frigideira grande e alta junto com o óleo e a água, leve ao fogo e deixe dourar, escorra a massa e a coloque na frigideira para selar, acrescente o sal e misture bem, desligue o fogo e acrescente a salsinha, misture novamente e sirva.

Bom apetite!