Macarrão à Carbonara

Ingredientes

500 gr de massa fresca talharin

50 gr de bacon bem picadinho

01 gomo grande de linguiça calabreza defumada bem picadinha

01 cebola grande bem picadinha

04 dentes de alho esmagados

03 ovos inteiros

01 lata de creme de leite

100 gr de queijo parmesão ralado

sal, pimenta do reino e orégano a gosto

01 colher (sobremesa) de ervas finas

01 colher (café) rasa de curry

Preparo

Cozinhe o macarrão até que fique al dente, enquanto isso, numa panela funda frite o bacon e a linguiça até que fiquem crocantes, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar, acrescente então os temperos, o creme de leite e o queijo sempre misturando bem até ferver, então escorra a massa e coloque-a no molho e misture, apague o fogo e acrescente os ovos misturando bem. Sirva imediatamente com pão italiano. Bom apetite!!!

Receita enviada por: Milena B. Silva