Homus
Ingredientes
500 g de grão-de-bico cozido
½ xícara (chá) da água do cozimento
Suco de 01 limão siciliano
02 colheres (sopa) de tahine
02 dentes de alho
01 colher (chá) de sal
Azeite e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma pasta lisa. Coloque numa travessa, regue com o azeite e salpique pimenta.
