Filé de Frango a Parmegiana Light

Ingredientes

05 filés de peito de frango

02 colheres (chá) de azeite para pincela

10 castanhas-do-pará trituradas

Suco de 2 limões

Sal e pimenta-do-reino a gosto

05 fatias de mussarela light

02 xícaras (chá) de molho de tomate

02 colheres (chá) de orégano

Salsinha bem picarinha a gosto

Preparo

Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta-do-reino. Pincele os filés com o azeite e polvilhe a castanha-do-Pará. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os filés para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por +ou- 20 minutos,  até que dourem. Retire do forno, coloque uma fatia de mussarela por cima de cada filé e cubra com o molho de tomate bem quente e polvilher a salsinha a gosto.

Sirva com arroz branco e salada.