FAROFA DE SOJA E BIJU (maravilhosa)

Ingredientes

01 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol

50 gr de bacon bem picadinho

100 gr de linguiça calabresa bem picadinha

250 gr de soja texturizada

01 pacote de creme de cebola

02 caldo de carne em pó

250gr de farinha de mandioca Biju

Cheiro verde a gosto

Preparo

Numa panela grande esquente o óleo e frite o bacon e a calabresa até dourar, então acrescente a soja texturizada, mexa bem e deixe fritar por uns 03 minutos, acrescente o creme de cebola, o caldo de carne e a farinha biju, sempre mexendo bem até começar a dourar a farofa. Pronto retire do fogo e acrescente o cheiro verde. Sorva com carnes, feijoada, churrasco....Bom apetite!