Cogumelo em conserva

Ingredientes

Vidros esterilizados com tampa

400gr de cogumelos paris frescos

vinagre de maçã

água o quanto baste

sal a gosto

Preparo

Lave os cogumelos em água corrente rapidamente apenas para retirar a terra, fatie ou não os cogumelos, fica a sua escolha. Coloque-os nos vidros até encher, então coloque uma pitada de sal em cada vidro, coloque o vinagre até alcançar 1/5 do vidro e acrescente água até cobri-los, coloque um papel film para cobrir a boca de cada vidro deixando um espacinho para saída de ar, leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos após fervura. desligue o fogo, feche as tampas e deixe esfriar. Guarde na geladeira.

Bom apetite!