Caldo de feijão vermelho
Ingredientes
400 gr de feijão vermelho
01 cebola picada
06 dentes de alho picados
01 folha de louro
100 gr de bacon cortado em cubos
100 gr de linguiça paio picado
100 gr de carne seca dessalgada e picada
01 e ½ litro de caldo de legumes
Preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão vermelho com o caldo de legumes e o louro por aproximadamente 40 minutos depois de pegar pressão.
Em outra panela, refogue o alho, a cebola, o bacon, o paio e a carne seca.
Tempere o feijão com esse refogado e leve tudo para triturar no liquidificador.
Volte o creme à panela para engrossar e sirva com pão.