Bolo Farofa

Ingredientes

Farofa

03 xícaras de farinha de trigo

01 ovo

01 xícara e 1/2 de açúcar

01 tablete de margarina 100 g

01 colher de sopa de fermento em pó

Creme

01 lata de leite condensado

01 lata de leite comum

02 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo

01 colher de sopa de margarina

02 gemas

01 colher de sobremesa de baunilha

01 lata de creme de leite

Preparo

1.Misture os ingredientes da farofa com as mãos até ficar bem soltinho reserve

2.Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido ou farinha, a margarina, as gemas até engrossar

3.Retire do fogo e coloque o creme de leite e a baunilha

4.Espere esfriar para fazer a montagem

5.Untar e enfarinhar uma forma retangular media ou redonda de fundo removível de 25 cm de diâmetro, colocar metade da farofa, o creme já frio e a outra metade da farofa 6.Levar para assar por 30 minutos mais ou menos em 200ºC.

OBS: Se quiser variar o recheio, acrescente algum tipo de fruta, colocando por cima do creme, antes da outra camada da farofa.

Receita enviada por:  Carla J. S. Toscano em 08/09/2011