Bolo de Fubá Molhadino

Ingredientes

01 litro de leite
03 xícaras (chá) de açúcar
04 ovos
02 colheres (sopa) de margarina
01 e ½ xícara (chá) de fubá
½ xícara (chá) de farinha de trigo
50 gramas de queijo ralado
½ xícara (chá) de coco ralado
01 colher (sopa) de fermento
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Asse em forma redonda média e untada com manteiga e fubá por cerca de 50 minutos. Desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.