Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes

02 ovos

01 xícara (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de fubá

01 xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de óleo

300 ml de leite

01 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada em pedaços a gosto

Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento em pó e a goiabada, bata por uns 2 minutos, depois acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente.

Coloque a massa em uma assadeira de 20cm de diâmetro untada com margarina e fubá, então acrescente os pedaços de goiabada, distribuindo-os por toda assadeira, asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Bom apetite!