Bolo de Cenoura

Ingredientes
Massa

1/2 xícara (chá) de óleo
03 cenouras médias picadas
04 ovos
01 e ½ xícara (chá) de açúcar
02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
01 colher (sopa) de manteiga
05 colheres (sopa) de chocolate em pó

01 xícara (chá) de açúcar
03 colheres (sopa) de leite

Preparo
Massa

Bata no liquidificador primeiro a cenoura, os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos, coloque o restante dos ingredientes num refratário e misture muito bem tudo, coloque por ultimo o fermento e dê uma leve misturada. Coloque em uma assadeira média untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.
Cobertura
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo. Bom Apetite!