Bolinho de Chuva Crocante

Ingredientes

02 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo

½ xícara (chá) de amido de milho

01 xícara (chá) de açúcar

01 ovo grande

01 xícara (chá) de leite

01 colher(chá) bem cheia de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar

Preparo

Num recipiente misture bem todos os ingredientes, a consistência da massa tem que ser um pouco mais firme que massa de bolo, não pode puxar fio quando pega-la com a colher. Nesse meio tempo coloque numa panela uma boa quantidade de óleo para esquentar. Com uma colher (sobremesa) pegue uma certa quantidade de massa e com outra colher (sobremesa) empurre-a para fritar, assim não tem perigo de se queimar, repita esse processo por várias vezes, mas não coloque muitos bolinhos para fritar junto, deve-se ter espaço para eles virarem sozinhos, também confira se estão mergulhados no óleo, pois só assim poderão virar, escorra em papel toalha, polvilhe açúcar e canela por cima e sirva. Bom Apetite!