Bacalhoada de Atum
Ingredientes
03 latas de atum
01 xícara (chá) de azeite 03 dentes de alho
02 cebolas médias cortadas em rodelas
02 tomates
01 quilo de batatas cortadas em rodelas e cozidas al dente
100g de vagem
100g de azeitonas pretas
01 pimentão verde
01 pimentão vermelho
01 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
temperos à gosto
Preparo
Aqueça o azeite em uma panela. A seguir, acrescente as batatas, o atum, os dentes de alho picados, as vagens cozidas, os pimentões vermelho e verde, as rodelas de tomate, sal, orégano, rodelas de cebola, azeitonas, salsinha, cebolinha e orégano. Regue com azeite. Deixe cozinhar (tampado) por aproximadamente 5 minutos. Decore com pimentões ou à gosto