Almondegas ao molho

Ingredientes

Almondegas

500 gr de carne moída (preferência carne de 1ª)

01 cebola pequena bem picadinha

04 dentes de alho esmagados

02 colheres (sopa) de cheiro verde bem picadinho

01 pacote de creme de cebola

sal e pimenta do reino a gosto

02 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de vinagre de maçã

01 colher (sopa) rasa de colorau

farinha de trigo para polvilhar

Molho

500 gr de molho de tomate

01 cebola pequena bem picadinha

03 dentes de alho esmagados

sal, pimenta do reino, cheiro verde e orégano a gosto

01 colher (chá) de açúcar

folhas de manjericão a gosto

Azeite para refogar

Preparo

Almondegas

Num refratário grande misture bem todos os ingredientes, faça asbolinhas do tamanho de uma bolinha de ping-pong, passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e reserve.

Molho

Numa frigideira grande, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue-os até dourar, acrescente o molho de tomate, o açúcar e os temperos e deixe ferver. Acrescente as almondegas e cozinhe por mais 05 minutos. Sirva com arroz e saladas. Bom apetite!