Alho
- COMO DESCASCAR MAIS FÁCIL: deixe-o de molho em água morna por alguns minutos.
- PARA GUARDÁ-LO TRITURADO: depois de descascá-lo, coloque-o no processador junto com sal e azeite para conservar, triture até o ponto desejado, acomode em vidros com tampa e mantenha-os na geladeira. [Ex: 01 kg de alho, ½ xícara (chá) de azeite e 01 colher (sopa) de sal].
- PASTA DE ALHO: depois de descascá-lo, coloque-o no liquidificador junto com sal e azeite para conservar, bata até virar uma pasta. [Ex: 01 kg de alho, 01 xícara (chá) de azeite ou manteiga e 01 colher (sopa) de sal]. Pode-se acrescentar 01 xícara (chá) de salsinha.
- PÃO DE ALHO: Reseve 01 xícara (chá) da para te alho acima e espalhe-as em fatias de pães a sua escolha (italiano, francês, forma) e asse-os em forno pré-aquecido à 180º até dourar.
